Природная кладовая здоровья

Genista tinctoria L.

Сем. Бобовые (Leguminosae)

Ботаническое описание.

Крупный, сильноветвистый кустарник высотой 50-150 см. Листья очередные, простые, вытянутые по оси, с боковыми жилками на пластинках. Цветет в июне-июле. Цветки средних размеров, пятичленные, неправильные, желтые, собраны в длинные кисти. Плод — продолговато-линейный, сплющенный боб. Созревает в августе-сентябре.

Дрок красильный распространен в Прибалтике, Поволжье, верховьях Днепра, Западной Сибири, на Дону и Оби. Читать полностью…

Quercus robur L. Буковые Fagaceae

Ботаническое описание.

Крупное листопадное дерево высотой до 40 м. Корень мощный, ветвистый. Крона раскидистая. Кора у молодых побегов гладкая, оливково-бурая, у старых — буро-серая, трещиноватая. Листья очередные, простые, продолговато-яйцевидные, голые, блестящие, с выступающими жилками. Цветет в мае. Цветки однополые. Мужские собраны в повислые кисти (сережки), женские расположеныв многочисленных чешуйчатых обертках. Читать полностью…

Datura stramonium L.

Сем. Пасленовые (Solanaceae).

Ботаническое описание.

Однолетннее травянистое растение высотой до 1 м. Корень стержневой, ветвистый. Стебель прямостоячий, гладкий, вильчато-ветвистый. Листья очередные, крупные, яйцевидные, длинночерешковые, выемчато-зубчатые, с заостренной вершиной. Цветки одиночные, верхушечные или пазушные, крупные, белые, пахучие. Цветет в июне-августе. Плод — яйцевидная коробочка, густо покрытая неравными шипиками, при созревании раскрывается на четыре створки. Читать полностью…

Origanum vulgare L.

Сем. Яснотковые (Lamiaceae)

Ботаническое описание.

Многолетнее растение высотой до 80 см с сильным ароматическим запахом. Корневище косое, ползучее, ветвистое. Четырехгранные, прямостоячие, ветвистые стебли покрыты мягкими волосками. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные, по краю мелкозубчатые. Цветет в июле-сентябре. Цветки мелкие, пурпуровые, многочисленные, собраны в колоски. Плоды созревают в августе-октябре.

Душица обыкновенная широко распространена в Европе, на Кавказе, в Сибири, Средней Азии и Казахстане. Читать полностью…

Fumaria officinalis L.

Сем. Дымянковые (Fumariaceae)

Ботаническое описание.

Однолетнее растение высотой 8-40 см. Стебель ветвистый, стелющийся. От воскового налета все растение имеет серовато-зеленый вид. Листья очередные, триждыперисторассеченные, с узкими дольками. Цветет почти все лето. Цветки мелкие неправильной формы, на коротких цветоножках, грязно-малинового цвета, собраны в кисть. Плод ? буроватый круглый орешек, сверху вдавленный. Читать полностью…

Archangelica officinalis Hoffm.

Сем. Сельдерейные (Apiaceae)

Ботаническое описание.

Крупное двулетнее растение высотой до 2 метров. Корневище короткое, толстое, с многочисленными корнями и ароматным запахом. Стебель прямостоячий, ветвистый, внутри полый с сизым налетом. Листья крупные, очередные, голые, дважды- и триждыперистые, с цилиндрическими черешками и вздутыми перепончатыми влагалищами. Цветет на 2-й год жизни, в июне-августе. Читать полностью…

Обильно произрастает на севере лесной зоны с июля по октябрь. Шляпка, как и у всех груздей, крупная, диаметром до 20 см, сначала плосковыпуклая, с заг­нутым краем, в центре шляпки небольшая вдавленность. С воз­растом шляпка распрямляется, а в центре образуется воронка. Поверхность сухая, голая, бе­лого цвета, в середине иногда желтоватого цвета. Пластинки тонкие, белого или голубовато-белого цвета. Ножка белая, у молодых грибов сплошная, с возрастом полая. Читать полностью…

Опенок осенний распростра­нен почти повсеместно, где есть леса. Растет большими группами на пнях, стволах, корнях хвойных и лиственных деревьев, осенью — до заморозков. Первый слой опят появляется обычно во второй декаде августа.
Имеет шляпку диаметром 10 см, сухую, плосковыпуклую, часто с бугорком посередине с  тонкими,  позднее  исчезающими  пластинками.  Цвет кожицы серовато-желтоватый, бледно-коричневый, в середине шляпки темнее.
Пластинки слегка низбегают по ножке, сначала они белые, затем коричневато-желтые, с темными пятнами, с белым на­летом от спор. Читать полностью…

Чаще встречается в хвойных и лиственных лесах, обычно растет группами с се­редины июля до середины сен­тября. Шляпка, как и у других пластинчатых грибов, сначала слегка выпуклая, посре­дине вдавленная с завернутым краем, позднее воронкообраз­ная. Поверхность сухая, слегка опушенная. Цвет чисто-белый или слегка желтоватый. Пла­стинки редкие, беловатые или желтоватые. Ножка белая, длиной до 6, толщиной до 6 см, очень плотная, сплошная, без пустот, суженная у основания. Читать полностью…

Очень по­хож на скрипку. Отличается голой неопушенной шляпкой и частыми тонкими пластинками. На изломе белая мякоть стано­вится зеленовато-голубой. Рас­тет в дубовых лесах южной зо­ны с июля по ноябрь.
Перед солением вымачивают или отваривают.

Читать полностью…